山藥燉雞湯&山藥雜菜粥兩道一次做好

2016/01/19
山藥燉雞湯&山藥雜菜粥兩道一次做好
冬日裡燉一鍋暖湯不只可以當晚餐隔天還可以煮成營養粥品




山藥燉雞湯溫潤清甜大人小孩都適宜
sasa小編首先就來請大家備料了

材料
山藥一支去皮切塊備用
半土雞腿一支滾水川燙1分鐘備用
蔥2-3支洗淨不切
黑木耳4-5片洗淨瀝乾備用
老薑兩片
水約6-7碗視食材總量

山藥燉雞湯做法
雞腿與蔥與冷水下鍋煮滾
水量淹過食材至少6公分高
下木耳.薑煮約40分鐘
放入山藥燉至鬆軟即可食用

山藥雜菜粥做法
利用剩餘的山藥雞湯去骨取肉過濾蔥薑殘渣
加點紅蘿蔔細末及一份青花菜或是菠菜
與生米水約米的兩倍不足可以開水補滿
外鍋半杯水入電鍋蒸煮至跳起悶15分鐘
即可享用營養美味的山藥雜菜雞粥

不喜吃粥的朋友可以加點丸子配料變身成雞湯麵
一樣美味不減呦~